NGUYÊN TẮC BẢO QUẢN ĐỒ ĂN DẶM CHO BÉ

Ngoài việc tìm hiểu về món ăn dặm phù hợp với con và giá trị dinh dưỡng mà chúng mang lại, mẹ còn phải biết các nguyên tắc bảo quản đồ ăn dặm cho bé vì nếu không làm đúng cách không những không giúp con khỏe mạnh hơn mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe của con mẹ nhé!

nguyen-tac-bao-quan-do-an-dam-01-1024x682 NGUYÊN TẮC BẢO QUẢN ĐỒ ĂN DẶM CHO BÉ

Chất liệu thủy tinh có thể bị nứt, vỡ trong quá trình đông lạnh.

Bảo quản thức ăn trong ngăn mát

Thời gian sử dụng: Trên 2 ngày

Cách bảo quản: Chia thức ăn thành từng phần trong các lọ thủy tinh sạch, đậy nắp; hoặc sử dụng các hộp đựng thức ăn có nắp sẵn.

Các hộp có nắp nhựa kín có thể bảo quản thức ăn trong vòng 2 ngày.

Bảo quản trên ngăn đá

Thời gian sử dụng: Trên 3 tháng

nguyen-tac-bao-quan-do-an-dam-02-1024x682 NGUYÊN TẮC BẢO QUẢN ĐỒ ĂN DẶM CHO BÉ

Có thể sử dụng khay làm đá để trữ đông đồ ăn cho con.

Cách bảo quản 1: Đông lạnh thức ăn cho bé trong các khay nhựa có nhiều ô vuông nhỏ. Mỗi ô vuông nhỏ chứa được một lượng thức ăn vừa phải. Sau đó đựng trong hộp kín; dán nhãn ngày cũng như tên thức ăn trên hộp.

Cách bảo quản 2: Các mẹ có thể sử dụng khay thức ăn với lớp nylon chuyên dụng, dùng để bọc thức ăn. Khi thức ăn đã đông, đựng trong hộp kín và dán nhãn ngày cũng như tên thức ăn trên hộp. Hoặc bảo quản nguyên phần thức ăn trong túi. Khi rã đông, chia nhỏ thành các phần và giữ trong ngăn mát tủ lạnh.

Thời gian trữ đông thức ăn dặm có thành phần riêng lẻ:

Rau củ quả: tối đa là 6 – 8 tháng (Khuyên tốt nhất là dùng trong 3 tuần).

Thịt heo/bò/cá/thịt gà: tối đa 1-2 tháng (Khuyên tốt nhất dùng trong 10 ng

ày).

Thời gian trữ đông thức ăn dặm có thành phần hỗn tạp: tối đa 3 tuần (khuyên tốt nhất dùng trong 3-5 ngày).

Lưu ý:

– Khi trữ đông, phải ghi rõ ngày tháng, loại thức ăn trữ đông để đảm bảo thực phẩm ăn dặm được chế biến không bị hết hạn sử dụng và nhầm lẫn các loại với nhau.

– Ngăn để trữ đông thức ăn dặm cho bé nên giữ sạch sẽ và để riêng với các ngăn khác (không để gần hoặc dính chung với các thịt tươi sống).

– Khi rã đông xong, ngửi mùi, nếm vị, quan sát màu sắc, Nếu có bất thường (đ

ổi màu, có chất nhờn, có vị chua lạ, mùi lạ) thì bỏ ngay, không nên cho bé ăn.

– Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh: Lấy những phần ăn trong khay đá ra đĩa ăn

của bé, bọc lại và để vào ngăn mát qua đêm. Thức ăn đã được rã đông thì không nên đông lạnh lại lần nữa.

– Thức ăn đông lạnh càng cho bé dùng sớm hết thì càng tốt.

– Tránh để thức ăn trong lọ (hộp) thủy tinh rồi đặt vào ngăn đá. Chất liệu thủy tinh có thể bị nứt, vỡ trong quá trình đông lạnh.

– Phải thường xuyên vệ sinh tủ lạnh nhằm loại bỏ bớt vi khuẩn trong đó. Nhiệt độ của tủ lạnh phải được duy trì ổn định, hạn chế việc mở ra mở vào liên tục vì sẽ dễ làm hỏng thức ăn.

Cách rã đông và làm ấm thức ăn dặm cho bé đúng cách

Quan trọng không kém khâu trữ đông là quy trình rã đông thức ăn dặm đúng cách nhằm đảm bảo giữ nguyên chất dinh dưỡng trong thực phẩm và và ngăn ngừa nhiễm khuẩn trong thức ăn dặm của các bé:

nguyen-tac-bao-quan-do-an-dam-03-1024x684 NGUYÊN TẮC BẢO QUẢN ĐỒ ĂN DẶM CHO BÉ

Bảo quản và rã đông đúmg cách sẽ giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.

– Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh

– Rã đông bằng lò vi sóng: Chọn chế độ rã đông của lò vi sóng. Kiểm tra lò vi sóng bạn có chế độ này không. Không dùng chế độ hâm nóng để rã đông.

– Rã đông bằng cách hấp cách thủy.

– Rã đông bằng cách cho các viên thực phẩm đã chế biến vào túi nilon tốt, đặt dưới vòi nước lạnh rồi làm ấm trực tiếp bằng cách đun sôi trên bếp.

Khuyến cáo:

Không nên cho trẻ ăn đồ để quá lâu trong tủ lạnh, kể cả là bảo quản tủ đá vì quá trình bảo quản thực phẩm đã mất đi phần nào chất dinh dưỡng, chưa kể đến việc bị vi khuẩn tấn công.

Các mẹ hãy chế biến thực phẩm tươi, sống để nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng mà vẫn đảm bảo an toàn cho trẻ.

Bé Bông Bụ Bẫm

Dinh dưỡng cho bé, giải pháp cho mẹ! Bé khỏe khoắn, bụ bẫm, lanh lợi - mẹ yên tâm nhàn tênh, thảnh thơi. Sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ từ 0 đến trên 6 tuổi, mẹ muốn nhàn tênh, tìm hiểu ngay!

Xem thêm

Được các mẹ quan tâm

Mẹ cần tư vấn ngay ?